Global Chinesisches Kochmesser G-50 Klinge 20 cm

Artikel-ID
692
Artikelnummer
ie-G-50
Inhalt
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Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Von Komin Yamada 1985 für Yoshikin entworfen und in Design und Qualität eine Revolution mit immer mehr begeisterten Profiköchen und Hobbyköchen auf der ganzen Welt.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan
  • Art : großes Chinesisches Universal Kochmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit sehr breiter Klinge KEIN KNOCHENBEIL
  • Design : Komin Yamada 1985
  • Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
  • Besonders geeignet : als Gemüsemesser, Hackmesser für Kräuter und Kochmesser zum Kleinschneiden (Chinesen nehmen das Messer als Allround Kochmesser und greifen es oben auf der Klinge)
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge ca. 20 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : leichtes, scharfes China Kochmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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