Global Filetiermesser SAI-M05 flexibel 13,5 cm

Artikel-ID
6263
Artikelnummer
ie-SAI-M05-2211
Inhalt
1 Stück

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Filetiermesser mittel mit flexibler Klinge von Global Serie SAI

Das Filetiermesser SAI M05 hat eine flexible 17 cm Klinge, die aus CHROMOVA 18 Stahl mit einer Rockwell Härte von etwa 59° besteht. Besonderer Wert wurde bei dem Messer auf die optimale Gestaltung des Griffs gelegt. Versehen mit einer Vertiefung für den Daumen ist der Hohlgriff aus Edelstahl von ausgezeichneter Haptik und ergonomisch auch für längeren, ermüdungsfreien Einsatz bestens geeignet. Ein perfekter Handschmeichler, den man nicht mehr aus der Hand legen möchte.

Die Global SAI Küchenmesser sind perfekte Arbeitstools für die feine Gourmetküche und werden von Profi Köchen und Hobbyköchen geschätzt und hoch gelobt.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Design Komin Yamada
  • Art : Filetiermesser mit flexibler Chromova 18  Klinge
  • Klinge : Chromova 18 Stahl - rostfrei - L: 17 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff : ergonomischer Hohlgriff - Edelstahl rostfrei - perfekt austariert - Daumenvertiefung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein Winkel 10-12,5° oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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