Global Gemüsemesser GF-43 geschmiedete Klinge 20 cm

Artikel-ID
874
Artikelnummer
ie-GF-43
Inhalt
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Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Von Komin Yamada 1985 für Yoshikin entworfen und in Design und Qualität eine Revolution.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan
  • Art : großes, geschmiedetes Gemüsemesser, Chopmesser und Kräutermesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit breiter 20 cm Klinge Serie Global Messer
  • Design : Komin Yamada 1985
  • Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
  • Besonders geeignet : perfektes Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse aller Art und für die Zubereitung von Wok Gerichten
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - geschmiedet - rostfrei - Länge 20 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Info : großes Gemüsemesser der etwas schwereren, geschmiedeten Global Linie GF
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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Zubehör

Global Schleifstein MS5/P&S Körnung fein etwa 5000
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Global Schleifstein MS5/O&M Körnung mittel etwa 1000
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Global Schleifsteinhalter für Steine 21 cm x 7 cm Edelstahl
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