Global Gemüsemesser G-56 Chop Kullen Klinge 18 cm

Artikel-ID
893
Artikelnummer
ie-G-56
Inhalt
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  • Hersteller : Yoshikin, Japan
  • Art : Chopmesser, Gemüsemesser und Kräutermesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit breiter 18 cm Klinge und seitlichem Kullenschliff Serie Global Messer
  • Design : Komin Yamada 1985
  • Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
  • Besonders geeignet : perfektes Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse aller Art und für die Zubereitung von Wok Gerichten
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 18 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig - seitlich Kullenschliff
  • Besonderheit : seitlicher Kullenschliff gegen Festkleben von Schneidgut (bildet beim Schneiden Luftpolster)
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : leichtes, scharfes Kullen Chopmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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