Global China Kochmesser

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GLOBAL Messer China Kochmesser

Die China Kochmesser von GLOBAL sind gewaltige Messer mit einem sehr breiten Klingenblatt. Diese Chinesischen Kochmesser sehen aus wie Knochenbeile, was sie aber keinesfalls sind. Es sind sehr scharfe Messer zum perfekten Schneiden. In China sind es die wichtigsten Küchenmesser, die für sehr viele Schneidearbeiten in der Küche eingesetzt werden. Ob Geflügel, Fleisch oder Gemüse, mit dem China Kochmesser wird alles geschnitten. Das Schnittgut kann dann noch einfach auf der breiten Klinge transportiert und in Pfanne oder Topf gegeben werden. Das ist äußerst praktisch.

Die China Kochmesser sollten stets bei nachlassender Schärfe nachgeschliffen werden. Dafür stehen augezeichnete Global und MinoSharp Messerschärfer hier im Globalmesser.Shop zur Verfügung.

Handling des GLOBAL China Kochmessers

Für viele Köche und Hobbyköche stellt sich die Frage, wie halte ich so ein China Kochmesser. Der Griff ist ja im Verhältnis zur Klinge eher kurz. Wie bekommt man also die Gewalt über eine exakte Klingenführung. Die Lösung der berechtigten Frage, man hält das Chinesische Kochmesser am Griff und am Klingenrücken. Damit sind die Messer sehr präzise beim Schneiden zu führen. Wobei es individuell gehandhabt wird, wie viel Griff und wie viel Klingenrücken gefasst wird. Chinesische Köche arbeiten mit den Messern sagenhaft schnell und selbst kleinste Arbeiten werden mit den großen Messern ausgeführt.

Pflege der China Kochmesser

Die China Kochmesser sollten direkt nach Nutzung per Hand gespült und direkt abgetrocknet werden. Auch wenn die China Kochmesser komplett aus Edelstahl gefertigt sind, dürfen sie wegen der Klingen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

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