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GLOBAL Messer Universalmesser

Die Universalmesser von GLOBAL haben keinen festen Einsatzbereich in der Küche. Die handlichen Messer werden übergreifend zum Schneiden von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse oder Obst und Aufschnitt eingesetzt. Nicht die großen Arbeiten stehen dabei im Vordergrund. Für diese braucht man die dafür speziell entwickelten Küchenmesser wie Kochmesser, Fleischmesser oder Filetier- und Ausbeinmesser. Aber es gibt viele kleine bis mittlere Schneidearbeiten, bei denen man das handliche Universalmesser nicht missen will. Mal kurz etwas Aufschnitt schneiden, eine Hühnerbrust zerteilen, ein kleines Stück Lachs in Portionen schneiden oder eine Birne aufteilen und ähnliches, für all diese Aufgaben ist das GLOBAL Universalmesser genau richtig.

Es gibt auch ein großes Universalmesser von GLOBAL. Das hat einen Sägeschliff und wird als Universal-Sägemesser zum Schneiden von Brot, festen Schinken, krustigen Braten oder großem Obst wie Ananas, Papaya, Pampelmusen oder ähnlichem eingesetzt.

GLOBAL Universalmesser Auswahl

Geschmiedet, mit Hohlgriff, mit Feinsäge oder mit Kullenschliff, die Auswahl der GLOBAL Universalmesser bietet viele Variationen. Die klassischen GS Messer haben einen mit Sand gefüllten Edelstahl Hohlgriff mit ausgewogenem Gewichtsverhältnis. Die GSF Messer sind komplett geschmiedet und die hochklassigen SAI Universalmesser haben eine aufwändiege Sanso 3-Lagen Klinge mit Hammerschlag Design und einen besonders ergonomischen Griff. Die Schärfe ist bei allen Ausführungen ausgezeichnet. Schneiden mit Feinsägeschliff und Klingen mit seitlichem Kullenschliff sind im GLOBAL Universalmesser Sortiment ebenso vorhanden.

Egal für welches der Messer man sich entscheidet, man erwirbt ein japanisches Küchenmesser von besonderer Perfektion und Qualität. Gefertigt von erfahrenen Messermachern für die anspruchsvolle Küche und für anspruchsvolle Profi Köche und Hobby Köche auf der ganzen Welt.

Universalmesser regelmäßig schärfen

Damit man alle Vorteile der scharfen Universalmesser immer nutzen kann, sollten die Messer bei nachlassender Schärfe immer direkt nachgeschliffen werden. Ganz einfach geht das mit den MinoSharp Messerschärfern. Oder man schärft die Universalmesser auf den hochwertigen Schleifsteinen von GLOBAL oder MinoSharp. In der Kategorie "Global Zubehör" bieten wir das komplette Sortiment dazu.

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