Schleifsteine und Schleifhilfen von Global und MinoSharp

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GLOBAL & MinoSharp Schleifsteine

Die GLOBAL und MinoSharp Schleifsteine sind das perfekte Schärftool zum Schleifen der hochwertigen GLOBAL Kochmesser und anderer japanischer Messer. Die GLOBAL Messer sind lange schnitthaltig. Sobald die Schärfe aber nachlässt, sollten sie nachgeschliffen werden. Auf den hochwertigen Schleifsteinen von GLOBAL und MinoSharp ist das besonders individuell möglich, denn man kann die Schneiden der Küchenmesser passend zu der eigenen Schittführung schleifen.

Schleifstein Körnungen grob und normal

GLOBAL und MinoSharp Schleifsteine gibt es in unterschiedlichen Körnungen. Die Körnungen reichen von grob bis superfein und prägen das Schleifergebnis. So kann mit einem groben Schleifstein in Körnung 120 bis 220 ein sehr stumpfes Kochmesser als Vorbereitung für den normalen Nachschliff vorgeschliffen werden. Diese Steine sind auch geeignet, um kleine Ausbrüche an der Klinge zu reparieren. Nach dem Vorschliff kommen dann die Schleifsteine mit den Körnungen 1000 für den normalen Nachschliff zum Einsatz. Sind die zu schleifenden Messer nicht sehr stumpf, können diese Steine auch direkt zum Schleifen genommen werden.

Schleifstein Körnungen fein und superfein

Die Schärfe der GLOBAL Kochmesser kann nach dem normalen Nachschliff noch einmal deutlich gesteigert werden. Dafür gibt es die GLOBAL und MinoSharp Schleifsteine mit Körnung 5000 bis 6000. Ein Schliff auf diesen Steinen bringt eine phantastische Feinschliff Schärfe, die nur noch durch einen Polierschliff auf dem Stein in Körnung 8000 getoppt wird.

Kombi Schleifsteine, Schleifhilfen, Schleifsteinhalter

MinoSharp bietet praktische Kombi Schleifsteine in Körnung 220 und 1000 sowie 1000 und 8000 an, bei denen zwei verschiedene Schliffe mit einem Schleifstein möglich sind. Schleifhilfen zum Einhalten des richtigen Schleifwinkels sind teilweise den Steinen beigefügt. Eine Schleifhilfe mit patentierter Clipfunktion gibt es separat. Außerdem ein sehr edler Edelstahl Schleifsteinhalter mit Punktdesign für die GLOBAL Schleifsteine.

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