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GLOBAL Messer Classic G-Serie

Die GLOBAL Messer der Classic G-Serie sind in ihrer Vielfalt an großen Küchenmessern einzigartig. Es gibt Kochmesser in vielen Größen und Formen mit Klingen bis 27 cm Länge. Ein breites Spektrum an Santoku Messer. Natürlich Fleisch- und Schinkenmesser sowie Ausbein- und Filetiermesser. Alle diese Messer sind beidseitig in japanische V-Form geschliffen und äußerst scharf. Einige Messer haben seitlich einen Kullenschliff. Der hat die Eigenschaft beim Schneiden Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut zu bilden. Als Ergebnis davon wird das Anhaften an der Klinge deutlich reduziert.

Neben diesen Küchenmessern gibt es in der G-Serie von GLOBAL Brotmesser mit Sägeschliff und Sashimi Fischmesser mit einseitigem Anschliff. Selbst ein Hackmesser zum Knochen hacken, ein Lachsmesser mit flexibler Klinge und ein Wiegemesser für Kräuter fehlen nicht.

Die Griffe haben das GLOBAL Messer typische Punktdesign. Sie bestehen aus Edelstahl und sind zur optimalen Gewichtsverteilung mit Sand gefüllt.

Geringes Gewicht der GLOBAL Classic G-Messer

Die Classic G-Messer von GLOBAL haben trotz der Größe ein verhältnismäßig geringes Gewicht. Das macht sie so handlich und angenehm im Gebrauch. Auch längeres, ermüdungsfreies Arbeiten mit den scharfen Küchenmessern ist möglich. Von vielen Profi Köchen und Hobbyköchen wird diese Eigenschaft sehr geschätzt. Die Liebhaber schwererer, geschmiedeter Küchenmesser finden in der GF-Serie die passenden Messer.

GLOBAL Classic G-Messer pflegen

Wie jedes gute Küchenmesser, dürfen die GLOBAL Messer der Classic G-Serie nicht in den Geschirrspüler. Die hochwertigen und empfindlichen Klingen würden beschädigt. Die Reinigung ist dennoch problemlos. Die Messer einfach nach Gebrauch unter fließendem Wasser abspülen und direkt abtrocknen.

Wichtig für die Pflege ist auch das rechtzeitige Nachschleifen der Messer. Dabei sollte man nicht warten, bis die Messer stumpf sind, sondern beim Einsetzen nachlassender Schärfe die Klingen der beidseitig und einseitig geschliffenen Küchenmesser nachschleifen. Für den Nachschliff gibt es unter GLOBAL Zubehör passende Schleifsteine, Wetzstäbe und Messerschärfer. Dort sind auch für die optimale Aufbewahrung Magnetleisten, Messerblock, Messertaschen und Klingenschützer zu finden.

Der Nachschliff der Sägeschliff Messer sollte vom Fachmann erfolgen.

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