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Global / Yoshikin

Global Käsemesser Sägeschliff 14 cm Yoshikin GS-10


Artikelnummer ie-GS-10

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Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Von Komin Yamada 1985 für Yoshikin entworfen und in Design und Qualität eine Revolution mit immer mehr begeisterten Profiköchen und Hobbyköchen auf der ganzen Welt.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : Käsemesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit 14 cm Klinge und Sägeschliff
  • Besonders geeignet : als Weichkäsemesser oder für feste Käse
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 14 cm - seitliche Aussparungen
  • Besonderheit : die seitlich offenen Felder der Klinge verhindern das Festkleben von Schneidgut
  • Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : leichtes Käsemesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.