Global Messerblock GKB-52/ST Yoshikin Set 6-teilig

Artikel-ID
7117
Artikelnummer
ie-gkb-52st-bestückt
Inhalt
1 Stück

609,40 € 394,90

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Messerblock Set bestückt mit 5 Küchenmessern von Global

Der elegante, ovale Edelstahl Messerblock ist mit bestückt mit dem Global Topseller G-2 Kochmesser mit 20 cm Klinge, dem GS-61 Sägemesser für Sandwich, Brötchen, Obst oder Gemüse in Klingenlänge 16 cm, dem Putzmesser GS-38 mit 10 cm Klinge, das auch als Spickmesser oder Schälmesser eingesetzt wird, dem flexiblen Filetiermesser GS-11 mit 15 cm Klinge und dem Chop-Gemüsemesser GS-5 mit der breiten 14 cm Klinge. Sicher durch getrennte Klingenschächte in dem Messerblock GKB-52 aufbewahrt, hat man die Messer immer griffbereit zur Hand. Ein Hingucker in der Küche ist dieses Messerset zusätzlich noch. Die Messer von Global haben die berühmte "ice" gehärtete, rostfreie Chromova 18 Stahlklinge mit einer Rockwell Härte von 56 - 58°. Die Klingen sind sehr scharf geschliffen und bleiben lange schnitthaltig. Sie sind sehr gut ausbalanciert, also bestens auch für längeres Arbeiten geeignet. Als perfekte Eigenschaft für den Einsatz auch in der Profiküche sind die nahtlosen Übergänge im gesamten Messerbereich zu nennen. Weltweit wird die berühmte Ganzstahl Messerserie mit den Punkten von dem Hersteller Yoshikin in den besten Restaurants und bei Hobbyköchen eingesetzt und sie ist seit der Vorstellung im Jahr 1985 eine der erfolgreichsten, hochklassigen Küchenmesserserien. Global Messer zu kaufen bedeutet gute Küchenmesser und gute Kochmesser als eine lohnende, langfristige Investition zu erwerben. Nachhaltigkeit in Qualität und keine billigen Wegwerfprodukte zahlen sich immer aus.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : bestückter Messerblock mit Kochmesser 20cm, Sägemesser 16cm, Gemüsemesser 14cm, Filetiermesser flex 15cm, Putzmesser 9cm
  • Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
  • Klingen : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei
  • Schliffe : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig bzw. Sägeschliff
  • Griffe : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : geringes Gewicht für Ganzstahlmesser erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden Sägemesser Nachschliff vom Fachmann
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Bestückter Messerblock GKB-52/ST 6 tlg. Global bestehend aus:

  1. G-2 Kochmesser - Klinge 20 cm - der Beststeller
  2. GS-5 Chopmesser oder Gemüsemesser - Klinge 14cm
  3. GS-11 Filetiermesser - Klinge 15cm - flexibel
  4. GS-38 Putz- ,Schäl- oder Spickmesser - Klinge 9 cm
  5. GS-61 Sägemesser Sandwich-Tomaten-Brötchen-Obst - Klinge 16 cm - Nachschliff vom Fachmann
  6. GKB-52 Messerblock - Edelstahl oval
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