MinoSharp Messerschleifer und Schleifstene

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Global Messer MinoSharp Schärfer

Eine enge Verbindung, MinoSharp Messerschärfer und japanische GLOBAL Messer. Mino Tsuchida ist ein hoch anerkannter Schleifexperte und eng mit Yoshikin und den GLOBAL Messern verbunden. Er ist Inhaber der Marke MinoSharp und hat das Sortiment konsequent auf perfekten Schliff für hochwertige Kochmesser und hierbei besonders japanische GLOBAL Messer ausgelegt.

MinoSharp Schleifsteine für GLOBAL Messer

Ein MinoSharp Schleifstein ist für den Nachschliff der GLOBAL Kochmesser optimal, da er neben der hochwertigen Qualität auch die perfekte Größe hat. Nur Schleifsteine mit großer Auflagefläche bieten ein optimales "laufen" des Messers. Mino empfiehlt als optimale Größe 210 x 22 x 70 mm. Im Sortiment gibt es einen Vorschliff Stein für sehr stumpfe Messer und Klingen mit kleinen Ausbrüchen. Außerdem einen Nachliffstein und einen Fein- und Polierschliff Stein. Zusätzlich gibt es Kombi-Schleifsteine für Vorschliff und Nachschliff oder Nachschliff und Fein- und Polierschliff. Alle Schleifsteine haben eine Haltewanne und als Zusatzausstattung ein Schleifhilfe Set zum Einhalten des Schleifwinkels.

MinoSharp Messerschärfer

Um GLOBAL Kochmesser einfach und schnell nachzuschleifen, sind die MinoSharp Hand Messerschärfer ideal geeignet. Die Handschärfer haben einen Griff und werden einfach auf die Ablage gestellt und dabei am Griff gehalten. Im vorderen Teil sind je nach Ausführung zwei oder 3 unterschiedliche Keramikrollen unter Schlitzen platziert. Die Klingen OHNE Druck gleichmäßig einige Male vor und zurück durch die Schlitze ziehen. Schon sind die Kochmesser wieder scharf. Die Handschleifer bzw. den vorderen Teil vor dem Gebrauch ein paar Minuten ins Wasserbad geben.

MinoSharp Ersatzrollen

Alle Rollen aus den Messerschärfern können nach Verschleiß ausgetauscht werden. Wir führen die Ersatzrollen ständig auf Lager.

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