Global Santokumesser GF-32 geschmiedete Klinge15 cm

Artikel-ID
868
Artikelnummer
ie-GF-32
Inhalt
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Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Im Jahr 1985 von Komin Yamada für Yoshikin entworfen waren und sind die Messer in Design und Qualität Top Messer der Hobbyköche und Profiköche.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : geschmiedetes Santokumesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit 15 cm Klinge
  • geeignet : als universelles Kochmesser der drei Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - geschmiedet - rostfrei - Länge 15 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Info : Santokumesser der etwas schwereren, geschmiedeten Global Linie GF
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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Global Schleifsteinhalter für Steine 21 cm x 7 cm Edelstahl
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