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Global / Yoshikin

Global Spickmesser 11 cm geschmiedet GSF-49


Artikelnummer ie-GSF-49

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Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Im Jahr 1985 wurden die Global Messer von Komin Yamada für Yoshikin entworfen. Die Messer waren damals in Design und Qualität eine Revolution und wurden vielfach ausgezeichnet. Die größte Auszeichnung sind aber die vielen Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt und auch in Deutschland, die auf ihre Global Messer schwören und von der Schärfe und Qualität der Messer begeistert sind.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : geschmiedetes, mittelspitzes  Spickmesser oder Schälmesser ganz aus Stahl
  • Besonders geeignet : zum Schälen, Spicken und Schnippeln
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - geschmiedet - rostfrei - Länge 11 cm
  • Schliff : japanischer - Anschliff beidseitig
  • Griff : Edelstahl rostfrei
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.