Global Tranchiermesser G-67 Kullen Klinge 21 cm

Artikel-ID
7119
Artikelnummer
ie-G-67
Inhalt
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Global Tranchiermesser 21 cm mit seitlichem Kullenschliff von Yoshikin.

Das Global G-67 Tranchiermesser mit der 21 cm Klinge und dem seitlichen Kullenschliff ist ebenso ein Fleischmesser oder Schinkenmesser. Dank den an der Klingenseite eingeschliffenen Kullen, die beim Schneidevorgang ein Luftpolster bilden, wird das Anhaften von Schneidegut an der Klinge stark vermindert. Hergestellt aus dem bewährten, rostfreien Chromova 18 Stainless Steel und scharf geschliffen in der japanischen V-Schliff Geometrie bietet das Messer die exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit der berühmten Global Küchenmesser von Yoshikin aus Japan. Durch das geringe Gewicht und die perfekt abgestimmte Balance zwischen Klinge und Griff ist die Handhabung des Messers auch im Dauereinsatz problemlos möglich. Seit der Vorstellung im Jahr 1985 ist die Ganzstahl Serie mit dem Punktdesign eine der erfolgreichsten, hochklassigen Messerserien für den Koch und die Küche. Global Messer zu kaufen bedeutet gute Küchenmesser und gute Kochmesser als eine lohnende, langfristige Investition zu erwerben. Nachhaltigkeit in Qualität und keine billigen Wegwerfprodukte zahlen sich immer aus.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : Tranchiermesser mit seitlichem Kullenschliff , japanisches Messer ganz aus Stahl mit 21 cm Klinge
  • Besonders geeignet : als Fleischmesser, Schinkenmesser und zum Tranchieren
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 21 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig - seitlich Kullenschliff
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : leichtes, scharfes Tranchiermesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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