Global Universalmesser GS-89 Klinge 13 cm

Artikel-ID
8331
Artikelnummer
ie-GS-89
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1 Stück

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Universalmesser GS-89 mit 13 cm Klinge - Yoshikin Global Messer

Das Universalmesser GS-89 von Global hat einen geschwungenen, ergonomisch gestalteten Griff und die berühmte Chromova 18 Stahlklinge, die "ice" gehärtet wird und eine Rockwell Härte von 56 - 58° aufweist. Die 13 cm lange Klinge ist rostfrei, sehr scharf geschliffen und bleibt lange schnitthaltig. Gut ausbalanciert lässt sich mit diesem guten Küchenmesser lange arbeiten. Nahtlos verarbeitet und glatt in den Konturen ist das Messer besonders auch für den Einsatz in der Profiküche geeignet. Weltweit wird die berühmte Ganzstahl Messerserie mit den Punkten in den besten Restaurants und bei Hobbyköchen eingesetzt und ist seit der Vorstellung im Jahr 1985 eine der erfolgreichsten, hochklassigen Küchenmesserserien. Global Messer sind immer ein guter Kauf und eine lohnende, langfristige Investition.

  • Hersteller : Yoshikin, Japan - Küchenmesser Serie : GLOBAL
  • Art : Universalmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit ergonomischer Griffform und 13 cm langer Klinge
  • Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
  • Besonders geeignet : als kleines, handliches und vielseitig einsetzbares Universalmesser bzw. Allzweckmesser für alle kleinen bis mittleren Schneidearbeiten
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 13 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : das geringe Gewicht für ein Ganzstahlmesser erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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